Vous recherchez du poisson frais ou du poisson fumé artisanal à Vals-les-Bains, près d’Aubenas ?
La Valsoise sélectionne pour vous des produits de la mer de grande qualité, travaillés avec soin par des artisans français et proposés à prix justes.
Du poisson fumé et du gravlax préparés par un artisan exigeant
Nous collaborons avec un artisan fumeur français reconnu pour son exigence et son savoir-faire.
Chaque tranche de saumon fumé, truite fumée, thon fumé, espadon fumé ou anguille fumée est préparée avec soin, à partir de matières premières nobles et sans compromis sur la qualité.
Texture fondante, assaisonnement subtil, fumage délicat : une expérience gustative remarquable à découvrir chez La Valsoise.
Les gravlax sont également préparés selon une méthode traditionnelle, pour une saveur subtile et équilibrée.
Du poisson frais toute l’année
La Valsoise propose régulièrement des pavés de saumon frais, prêts à cuisiner, issus d’une filière de confiance.
Travaillés dans le respect des saisons et de la fraîcheur, ces produits sont disponibles en quantités limitées pour garantir leur qualité optimale.
Une sélection pointue de produits de la mer en Ardèche
En complément de notre offre de poissons frais et fumés, La Valsoise propose une gamme soigneusement choisie de produits de la mer artisanaux, idéale pour les apéritifs, les repas festifs ou la découverte gastronomique :
- Caviar français d’Aquitaine, d’une finesse remarquable
- Œufs de truite, parfaits pour une touche iodée et élégante
- Poulpe à l’huile, tendre et savoureux
- Des sardines à l’huile issues d’une belle conserverie artisanale, savoureuses et parfaitement affinées
- Des longes de thon à l’huile, tendres et riches en goût
- Des tartinables et tapas de la mer : rillettes de poisson, préparations aux saint-jacques, moules marinées… parfaits pour un apéritif raffiné
- Une sélection de conserves de poisson, choisies pour leur authenticité et leur qualité gustative
Une sélection unique à Vals-les-Bains !
Commandez
vos plateaux apéritifs à Vals-les-Bains
Pour vos apéritifs, La Valsoise réalise sur commande des plateaux mêlant poissons fumés, fromages, charcuteries fines et antipasti.
Une offre sur-mesure, idéale pour se régaler sans compromis sur la qualité.
👉 Tout savoir sur notre offre de plateaux apéritif à Vals-les-Bains.
Accords mets & vins : notre expertise au service de vos produits de la mer
Pour sublimer poissons fumés, caviar ou produits frais, La Valsoise vous conseille parmi sa sélection de vins principalement en biodynamie, incluant vins blancs secs, effervescents, champagnes et cuvées plus confidentielles.
Nous vous guidons vers l’accord le plus juste selon votre menu et vos préférences.
En savoir plus sur notre offre : Caviste à Vals-les-Bains près d’Aubenas en Ardèche