La Valsoise
Épicerie fine à Vals-les-Bains
La Valsoise est un commerce spécialisé dans la vente de produits fins, vins et spiritueux
avec comme seul mot d’ordre : La Qualité
Le Bien Manger est un Art !
La Boutique à Vals-les-Bains
Orchestrée par Coralie, l’Épicerie fine La Valsoise est basée dans les anciens locaux de l’entreprise familiale, la Boucherie Charcuterie Evesque Christian.
Celle-ci est située à Vals-les-Bains, une jolie ville thermale située en Ardèche connue pour ses eaux, son parc et sa gastronomie.
Nous avons eu envie de faire revivre cette adresse bien connue des fins gourmets en l’adaptant à notre savoir faire avec l’objectif d’émerveiller vos papilles.
Venez nous rencontrer dans notre boutique et découvrez notre sélection de produits fins, vins et spiritueux.
Notre mission : dénicher des coups de coeur
Chez La Valsoise, nous testons quotidiennement des produits fins de haute qualité dans l’objectif de dénicher des coups de cœur et de mettre en avant des producteurs qui partagent nos valeurs.
Ces découvertes, nous vous les proposons à la vente de manière permanentes ou éphémères dans cette boutique que nous tenons avec passion.
Que ce soit autour d’un apéritif, d’un bon repas ou d’une tasse de thé, nous vous invitons à éveiller vos sens.
Vous et vos proches méritez le meilleur pour mieux profiter de vos moments de dégustation et de partage.
Nos Valeurs
Notre Passion,
nous la transmettons
Nous sommes des passionnés et nous souhaitons vous transmettre notre amour pour la bonne gastronomie.
En plus de proposer des produits de haute qualité à prix accessible, nous prenons soins de sélectionner et rencontrer des producteurs désireux, eux aussi, de transmettre leur passion.
La Qualité
est notre Priorité
Nous le disons depuis 2015 sur Gastronomico.fr, notre blog dédié à la gastronomie :
pour faire une bonne recette, il faut les meilleurs ingrédients.
La qualité est une priorité dans les produits que nous dénichons et vous proposons.
Savoir
Partager
Savoir partager, c’est avant tout savoir être à l’écoute du client afin de lui fournir les meilleurs conseils possibles et répondre à ses attentes.
Nous aurions pu vous proposer également notre sélection de produits fins en ligne, mais le contact humain et le conseil restent notre priorité.
Nos domaines de Prédilection
Fabrication de Pâtes fraîches artisanales
Une à plusieurs fois par semaine, nous vous proposons des pâtes fraîches et/ou des pâtes fraîches farcies fabriquées par nos soins dans nos locaux à Vals-les-Bains.
Pour confectionner nos pâtes artisanales, Nous utilisons des matières premières de qualité rigoureusement sélectionnées :
- Semoule de blé dur de qualité supérieure,
- œufs français (Beaulieu – Ardèche) de poules élevées en plein air.
Tout pour accompagner vos pâtes fraiches
Pour accompagner ces pâtes fraîches et/ou pâtes farcies, nous vous proposons des produits savoureux de qualité supérieure :
- Charcuterie italienne à la coupe,
- Sélection de fromages italiens,
- de délicieuses sauces tomates de Sardaigne, Huiles d’Olive, etc.
L’Apéritif, un moment convivial incontournable
Spécialistes de l’apéritif, nous sommes là pour que le votre soit unique !
C’est pourquoi nous avons déniché pour vous une gamme de produits gourmands d’exception.
- Tartinables, Antipasti et autres spécialités Sardes,
- Olives de Grèce à l’huile d’olive,
- Charcuteries d’Italie et d’Ardèche,
- Produits de la mer,
- Quelques Fromages italiens et beaucoup d’autres bonnes choses à découvrir en boutique.
Nous réalisons également sur demande, des plateaux de charcuterie et de fromage.
Pour accompagner ces mets, nous vous proposons également des boissons sans alcool originales, des bières d’Ardèche, des apéritifs et des liqueurs ainsi que des vins sélectionnés avec soin et attention.
Vins & Champagne
La plupart des cuvées proposées chez La Valsoise sont labelisées bio ou en biodynamie. Si elles ne le sont pas, elles sont très souvent en conversion.
Vous retrouverez dans la boutique certaines cuvées à l’année, et d’autres éphémères du fait de leur très petite production (et d’une très forte demande).
Nous avons fait le choix de sélectionner des vins qui vous sortiront de votre zone de confort mais qui vous donneront beaucoup de plaisir à déguster.
Vous souhaitez vous faire plaisir et constituer ou remplir votre Cave à Vin ? Nous pouvons vous aider à constituer une cave qui vous ressemble en fonction de vos envies et de votre budget.
Tout pour faire des Cocktails à la Maison
Les Cocktails, c’est notre pêché mignon.
Marquez les esprits, éclatez-vous et cassez les codes en proposant des cocktails à vos convives lors de vos soirées, repas ou apéritifs dinatoires.
Nous vous proposons une sélection de produits qui s’assemblent à la perfection pour réaliser facilement des cocktails à la maison avec ou sans alcool. Laissez-vous guider de la recette aux éléments à assembler.
Il ne vous reste plus qu’à franchir le pas et à épater vos invités.
Notre blog dédié à la Gastronomie vous propose de nombreuses recettes de cocktails facile à réaliser soi-même.
Recettes de Cocktails à faire à la Maison
Le Spritz Veneziano
Amer, Eau gazeuse, Vin effervescent
Le Gin Tonic
Gin, Tonic premium
Le Chose
Tonic, jus de pamplemousse
Bourgogne Aligoté, Crème de Cassis
Le French Connection
Cognac, Amaretto
Le Tampico
Amer, Triple Sec, jus de Citron, Tonic
Le Tea Time, prétexte d’une pause gourmande
Quel plaisir de déguster un thé, un café ou encore une infusion à la maison !
Pour faire de ce moment une expérience formidable, laissez nous vous guider en fonction de vos goûts sur les thés et infusions de la maison de thé française Palais des Thés.
Nous sommes revendeur officiel de cette Maison très reconnue pour la qualité de ses produits qui va chercher le thé à la source, une approche inédite dans le monde du thé.
Vous pourrez aussi découvrir chez La Valsoise du café de spécialité en grain et moulu.
Pour prolonger le plaisir, nous vous proposons une gamme de gourmandises sucrées comme :
- Chocolats de la Manufacture Cluizel,
- Biscuits et sablés,
- Miels de presse,
- Confitures
et autres délices qui s’accorderont merveilleusement bien avec vos boissons chaudes.
Plaisir d’offrir
Que ce soit pour une fête, un anniversaire, ou tout simplement pour dire merci, nous sommes là pour vous conseiller et vous aider à faire le meilleur choix afin de trouver à coup sûr, des cadeaux uniques et sur-mesure qui font plaisir à recevoir.
Paniers Gourmands
et Coffrets
Le panier gourmand (ou panier garni) est le cadeau idéal de tous les gourmets. Nous les réalisons sur mesure pour répondre à vos attentes et à votre budget.
Chez La Valsoise, vous trouverez également des coffrets et objets cadeau de vos produits favoris.
Bons
Cadeaux
Pour faire plaisir à vos proches, pensez également à nos bons cadeaux pour que vos proches puissent s’offrir leurs gourmandises préférées.
Vous choisissez le montant de votre choix et pouvez même y glisser un mot personnalisé.
Professionnels
& Comités d’entreprise
Démarquez-vous auprès de vos collaborateurs, de vos partenaires et de vos clients en leur offrant une expérience gastronomique de qualité avec des Bons ou Paniers Cadeau.
N’hésitez pas à nous contacter ou à venir nous rencontrer pour nous parler de vos besoins et de vos budgets.