La Valsoise vous propose du café de spécialité en grain et moulu
Amateurs de bon café, réjouissez-vous !
La Valsoise, votre épicerie fine à Vals-les-Bains, propose une sélection rigoureuse de cafés de spécialité, torréfiés artisanalement pour révéler toutes les nuances aromatiques de chaque origine.
Qu’est-ce qu’un café de spécialité ?
Le café de spécialité est un café haut de gamme, noté au-dessus de 80/100 par des experts certifiés (Q Graders). Il est issu de parcelles identifiées, récolté à la main, cultivé dans le respect de l’environnement, puis torréfié avec précision pour exprimer ses arômes naturels sans amertume.
C’est l’opposé du café industriel : ici, pas de standardisation, mais un goût pur, complexe, vivant.
Une sélection engagée, à retrouver chez La Valsoise
Chez La Valsoise, nous travaillons avec un sourceur et torréfacteur français spécialisé dans les cafés de spécialité 100% arabica. Engagé dans une démarche de commerce direct et durable, il sélectionne ses cafés auprès de producteurs soucieux de la qualité et de l’environnement, garantissant ainsi des cafés traçables, issus de l’agriculture biologique ou raisonnée. Les cafés sont ensuite torréfiés avec précision pour révéler toute la richesse de leurs arômes.
Vous retrouverez :
- Des cafés de spécialité en grains ou moulus
- Des origines uniques qui changent en fonction des disponibilités : Éthiopie, Colombie, Brésil, Rwanda…
- Une torréfaction artisanale française en Auvergne-Rhône-Alpes
- Du café adapté à l’espresso, la cafetière filtre, le V60, l’italienne ou l’infusion à froid
Que vous soyez néophyte ou connaisseur, nous sommes là pour vous guider dans le choix d’un café à votre goût, et vous initier à l’univers riche du café de spécialité.
