Fromages de qualité à Vals-les-Bains : la sélection de La Valsoise
Vous cherchez de bons fromages à Vals-les-Bains ou dans les environs ? L’Épicerie fine La Valsoise, propose également une sélection exigeante de fromages français, choisis avec soin auprès de producteurs, de fromageries et d’affineurs de confiance.
Sans être fromager, nous mettons un point d’honneur à proposer des fromages qui ont une histoire, un terroir et une vraie personnalité.
Une sélection de fromages français d’exception
Notre priorité : des fromages affinés avec patience, issus de maisons artisanales, qui travaillent dans le respect du produit et dont nous partageons les valeurs.
Parmi nos incontournables :
- Roquefort de la Maison Carles : au lait cru de brebis, salé à la main, affiné dans les caves naturelles du Combalou.
- Comté Marcel Petite : affiné lentement dans le Fort Saint-Antoine, avec un profil aromatique complexe et raffiné.
- Fromages fermiers de saison : tommes, bleus, camemberts, chèvres… très souvent au lait cru, sélectionnés selon les arrivages et la saisonnalité.
Nous aimons travailler avec des produits nobles, au caractère affirmé, qui reflètent leur origine et le travail de leurs producteurs.
Fromages italiens à Vals-les-Bains : qualité et saisonnalité
Selon les saisons, La Valsoise propose une sélection restreinte mais exigeante de fromages italiens. Des produits qui s’accordent parfaitement avec notre gamme de pâtes fraîches maison, fabriquées sur place.
Vous pourrez retrouver notamment :
- La Mozzarella di Bufala Campana DOP
- La Burrata, fondante à souhait
- Le Parmigiano Reggiano ou encore les Pecorino selon les arrivages
Fromages grecs et produits méditerranéens
Côté Grèce, La Valsoise propose également quelques spécialités disponibles en fonction des saisons :
- Feta de l’île de Lemnos
- Halloumi
- Yaourt grec épais et doux
Ces produits s’inscrivent dans une volonté d’élargir l’offre à des saveurs méditerranéennes de qualité.
À ce titre, La Valsoise est également revendeur des produits Kalios en Ardèche. Une belle façon d’associer fromage, pain, huile d’olive et soleil à vos repas.
Commandez
vos plateaux apéritifs à Vals-les-Bains
Pour vos apéritifs en famille ou entre amis, La Valsoise propose également, sur commande, une gamme de plateaux gourmands à composer selon vos envies.
Un format convivial, parfait pour un moment partagé, avec des produits de caractère soigneusement sélectionnés.
En savoir plus sur notre offre de plateaux apéritifs et de fromages.
Une cave engagée,
pour accompagner vos fromages
La Valsoise est aussi reconnue pour son offre de vins soigneusement sélectionnés, principalement issus de domaines en biodynamie.
Nous proposons des accords idéaux pour vos planches de fromages et vos moments de convivialité.
En savoir plus sur notre offre : Caviste à Vals-les-Bains près d’Aubenas en Ardèche